Цельнозерновой хлеб - Pane Carasau Specialita Tipica Sarda - 850 гр

Классический сардинский хлеб арабского происхождения, приготовленный из твердой пшеничной муки, воды, соли и закваски.

Хлеб Каразау (Pane Carasau) - это потрясающе вкусные, тончайшие сухие листы. Их иногда называют пергаментом или «нотной бумагой» - они настолько тонкие, что через них можно прочитать нотный лист. Pane Carasau пекли издревле: на Сардинии пастухи, уходящие со своими стадами далеко от дома брали с собой хлеб на несколько дней.  Он должен был храниться долго и оставаться вкусным. Именно поэтому этот хлеб пекли в виде тонких лепешек. Традиционно выпеканием этого хлеба занимались три женщины - соседки или родственницы.