Листы для яичной лазаньи - Lasagne all'uovo

Листы для лазаньи, приготовленные из пшеничной муки твердых сортов и яиц - Lasagne all'uovo. 

Лазанья имеет форму прямоугольных листов, специально предназначенных для приготовления традиционного итальянского слоеного блюда lasagne al forno - из тонких листов теста, фаршированного рагу с мясным фаршем, под соусом бешамель и пармезаном. 

Листы лазаньи не требуют отваривания перед выпечкой - их выкладывают с начиной в форму и выпекают. 

Рецепты лазаньи  зависят от региона:  в Тоскане и Эмилия-Романье готовят ее с соусом бешамель, мясным рагу и тертым пармезаном, лигурийцы используют соус песто. Лазанья прекрасно сочетается с мясными соусами, такими как болоньезе,  молочными или овощными соусами. 

Состав (на 100 г продукта): 

Безупречный вкус макарон Челлино определяется тщательным отбором лучшего сырья, а также процессом производства, основанном на старинных агропромышленных традициях Сардинии. И хотя корни этих традиций глубоко в прошлом,  макаронная фабрика Cellino оснащена самыми передовыми производственными линиями. Это сочетание древних традиций с передовыми технологиями позволять производить макаронные изделия наивысшего качества, ценимые не только в Италии, но и по всему миру.